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罗加喜的面包坊生意越做越大

2020-06-07 21:51

罗加喜说,自己店里百分之九十的面包原料是进口的,其中包括台湾的凤梨酥、红豆沙、绿豆沙和高山乌龙茶等。这样烘焙出来的台湾口味面包清淡可口,而且特别有嚼头,配上台湾特产冬瓜茶等,别有一番风味。

罗加喜在美国攻读mba学位以后,回到台北协助亲属打理面包店生意,直到2013年来到沈阳。

如今,罗加喜的面包坊生意越做越大,接连在沈阳开了4家店,推出了200多款面包,也得到了当地民众的认可。罗加喜由此看到大陆的市场潜力巨大,他要在大陆继续拓展生意,让更多的面包连锁店开业。

于是,罗加喜决定留在沈阳创立一座面包坊,圆自己的创业梦想。在一年时间里,他的面包坊已发展到4家连锁经营店。

罗加喜刚来沈阳因为水土不服,病了将近一个月。听不懂东北方言,和顾客交流时闹出了不少笑话。但随着时间推移,他对这些已经完全适应,吃惯了东北菜,交了一大批当地朋友,平时还会用东北话开玩笑。

不过,最让罗加喜绞尽脑汁的是如何让面包坊“火起来”。“开始生意不是很好,于是我就找原因。原来台湾和沈阳的口味喜好有些不一样,比如一款叫皇冠的奶酪面包,我改成以椰蓉为主料,马上热销起来。还有一款以橘皮干为原料的面包,在台湾卖得不温不火,没想到在沈阳很受推崇。”

“沈阳这座热情奔放的城市给我留下终生难忘的烙印,我要用最擅长的方式,将台湾与沈阳的文化连接起来。”罗加喜说,他决定在沈阳落地生根,成就一番事业。

两年前,一次应邀参加朋友婚礼的机缘,让从未来过大陆的台湾青年罗加喜迷上了沈阳这座充满历史底蕴的城市。

当正午的阳光,洒在面包坊案头的薰衣草上时,顾客不断涌入店内。29岁的罗加喜忙着烘焙面包,向顾客介绍每款面包的创作灵感和制作方法。

“沈阳有故宫、皇陵这些古老的景观,人们也特别大气豪爽,我一下子就喜欢上了这里。”罗加喜说,回到台湾一年以后,他决定前往沈阳创立黑爵士面包坊。

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